Những người mắc bệnh dạ dày thường ăn uống rất khiêm khổ bởi họ phải kiêng hết cái này kiêng hết cái kia. Vì khi đó dạ dày của bạn không tốt nên bạn cần phải ăn uống cận thận và để ý hơn. Người bệnh bị đau dạ dày không nên ăn quá no. Giờ đây những bệnh thường gặp trong cuộc sống nhiều vô kể nhưng những bệnh lí nhảy cảm luôn là một vấn đề nóng hổi đối với mọi nhà.
Đối với những người bệnh dạ dày thì vấn đề ăn uống cũng rất khó khăn, không được để bụng đói cũng không được ăn quá no, vì như vậy sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình hoạt động co bóp của dạ dày. Nếu ăn quá no dạ dày sẽ phải làm việc quá tải, đồng thời sản sinh ra nhiều acid có hại, dễ gây đau. Khi ăn, nên ăn chậm và nhai kỹ. Các thức ăn cần mềm và dễ tiêu hóa như cháo, mỳ gạo, cơm nhão…những thức ăn này có chất kiềm, có tác dụng làm bão hòa acid trong dạ dày.
Những thực phẩm như Sữa, trứng, bột sắn, gạo nếp, bánh mỳ…cũng là những thực phẩm tốt cho người đau dạ dày.
Dưới đây là những thực phẩm tốt cho người bệnh dạ dày mà bạn có thể tham khảo nhé!
Thực phẩm thô
Thực phẩm thô có nghĩa là những loại thực phẩm như gạo, bắp, đậu, các loại hạt,..Theo lời khuyên từ các chuyên gia, ăn nhiều thực phẩm thô thay cho thực phẩm tinh lọc là giải pháp chính trong chế độ dinh dưỡng đối với người bị rối loạn tiêu hóa, các chứng bệnh về đau/ loét dạ dày. Chế độ dinh dưỡng này sẽ giúp bạn tránh làm tổn thương cho dạ dày và cũng tốt cho sự tiêu hóa của cơ thể. Thực phẩm thô hay các loại hạt toàn phần bao gồm gạo lức, nếp lức, bắp, các loại đậu; một số hạt có chất béo như mè, hạt điều, hạt bí còn nguyên lớp màng ngoài của hạt…
Trong thực phẩm thô có chứa nhiều chất xơ, sinh tố và chất khoáng, những sinh tố nhóm B cần thiết cho nhu cầu chuyển hóa các chất và tiêu hóa thức ăn. Thêm vào đó, hạt thô có nhiều chất chống oxy hóa quan trọng bảo vệ lớp màng tế bào ở thành trong của dạ dày.
Bánh mì nướng
Những người bệnh dạ dày thường rất nhảy cảm với những thực phẩm không tốt cho tiêu hóa, do vậy bạn cần phải nạp những nguyên liệu mà dạ dày cần và không làm ảnh hưởng tới sức khỏe. Bánh mì nướng tạo thêm các axit trong dạ dày, khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn và không chứa quá nhiều chất béo. Tuy nhiên, lưu ý nhỏ là bạn hãy tránh xa bơ và mứt cho đến khi dạ dày của bạn làm việc tốt hơn.
Bánh mì nướng tạo thêm các axit trong dạ dày, khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn và không chứa quá nhiều chất béo.
Trà thảo mộc
Uống nước trà cũng là một cách giúp bạn cải thiện được bệnh dạ dày. Các loại trà thảo dược (không chứa caffeine – chất có thể khuyến khích việc tạo acid trong cơ thể) giúp điều hòa hệ thống tiêu hóa, ngăn các chứng khó chịu, đầy bụng. Các nhà khoa học cũng khuyên cáo chúng ta nên uống trà thảo mộc để giúp bạn giảm đau một cách nhanh chóng và tiện hơn. Trà thảo dược chiết xuất từ hoa cúc được khuyên dùng vì chúng có tác dụng giảm viêm nhiễm trong dạ dày. Lưu ý nhỏ khi bạn yêu thích các loại trà bạc hà, vì chúng làm cơ vòng thực quản dưới co giãn, cho phép các acid vào trong dạ dày, gây ra chứng ợ hơi.
Gừng
Gừng là một thực phẩm rất tốt cho người đau dạ dày, vì vậy bạn nên ăn gừng trong quá trình điều trị bệnh đau dạ dày. Người ta khuyên rằng, việc bổ sung gừng vào thực đơn hàng ngày uống trà gừng hoặc ăn một vài lát gừng sống sẽ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Đây cũng là cách đơn giản nhất để điều trị tình trạng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu.
Bên cạnh đó bạn cũng cần phải chú ý. Người bị đau dạ dày không nên ăn những thức ăn khô, cứng như các loại quả khô, lương thực cứng, măng, dưa…những thức ăn này khó tiêu hóa, tạo thêm áp lực làm việc cho dạ dày.
Đồng thời, Các loại đồ uống có chất kích thích như cà phê, trà, rượu cũng nên hạn chế vì những loại nước uống này sẽ làm ảnh hưởng đến người bệnh. Ngoài ra, các thực phẩm dễ sản sinh vị chua và hơi như khoai lang, khoai tây, bánh kẹo, đường dấm, dưa muối là những thức ăn có thể kích thích bài tiết nhiều axít, không có lợi cho việc làm lành chỗ loét.
Cũng giống như việc giảm cân, người bị bệnh dạ dày thay vì ăn nhiều trong 1 lần bạn nên chia nhỏ bữa ăn ra làm nhiều lần. Khi ăn, người đau dạ dày nên ăn mỗi lần số lượng ít và ăn nhiều lần, cách nhau một giờ. Sau đó dần dần tăng số lượng cho đến khi không còn triệu chứng đau bụng, đầy hơi, ợ hơi, ợ chua thì ăn uống gần như bình thường.
Đặc biệt, chế độ ăn cho người đau dạ dày cần cung cấp đầy đủ năng lượng và chất đạm, đặc biệt cần bổ sung thêm các loại vitamin và muối khoáng như: axít folic, vitamin A, D, K, canxi, sắt, kẽm, magiê.