Yến Sào từ xa xưa đã được biết đến như 1 loại cao lương mỹ vị dành riêng cho các bậc đế vương. Trong Yến Sào có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất lớn giúp tăng cường sức khỏe chính vì vậy mà ngày này việc sử dụng Yến Sào cũng dần trở nên phổ biến hơn. Vậy Yến Sào là gì? vì sao lại có tên gọi này? Công dụng của Yến Sào Khánh Hòa như thế nào? hãy cùng Siêu Thị Làm Đẹp tìm hiểu nhé.
- Cách Sử Dụng, Chế Biến Yến Sào Như Thế Nào
- Cách Làm Sạch Yến Sào Bạn Nên Biết
- Cách Chọn Mua Yến Sào Khánh Hòa
Yến sào là gì?
Giải thích 1 cách đơn giản và dễ hiểu nhất thì “Yến” tức là loài chim Yến Hàng, “sào” có nghĩa là tổ. Tên gọi Yến Sào được Việt hóa từ tiếng Hán có nghĩa là Tổ Yến.
Yến Sào được xem là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng và đắt tiền nhất được các vua chúa tin dùng. Với y học cổ truyền, Yến Sào được sử dụng như 1 loại dược phẩm thiên nhiên quý giá để bồi bổ và tăng cường sức khỏe cho người già, phụ nữ mang thai, trẻ em hay những người suy nhược, mới ốm dậy, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến hô hấp, ung thư, sinh sản…
Tổ yến được tạo ra như thế nào?
Nếu như các loại chim khác sử dụng cỏ hay lá cây kết hợp với nước dãi để làm tổ thì chim Yến lại làm tổ hoàn toàn từ nước dãi của chúng. Nhiều thí nghiệm và phân tích đã nhận ra trong Tổ Yến có chứa nhiều acid amin và các loại khoáng chất quý giá rất có lợi cho sức khỏe.
Trước đây Yến Sào chỉ được lấy từ các vách đá cao trên các đảo Yến ngoài khơi xa với số lượng ít, chính vì thế chúng trở thành món ăn vô cùng quý giá mà chỉ có những bậc vua chúa mới có thể sử dụng. Ngày nay, với các phân tích và tìm hiểu tập tính của loài chim này mà con người đã bắt đầu biết cách nuôi chim Yến trong nhà để khai thác tổ Yến.
Nhờ chi phí xây dựng và khai thác Tổ Yến ngày nay đơn giản hơn rất nhiều mà người tiêu dùng có cơ hội tiếp cận và sử dụng món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này.
Công dụng của Yến Sào Khánh Hòa
Tại Việt Nam chúng ta hiện nay, nghề nuôi Yến để khai thác tổ ngày càng trở nên phổ biến hơn, cho ra những sản phẩm Yến Sào chất lượng trong đó nổi bật nhất là Yến Sào Khánh Hòa. Với điều kiện tự nhiên thích hợp với sự phát triển của loài Chim Yến cùng với đó là quy trình chế biến hiện đại đảm bảo mang đến những sản phẩm sạch nhưng vẫn giữ được tối đa các dưỡng chất mà Yến Sào Khánh Hòa được rất nhiều khách hàng trong và ngoài nước tin dùng.
Những công dụng tuyệt vời mà Yến Sào Khánh Hòa mang lại cho bạn:
– Đối với phụ nữ mang thai:
+ Yến Sào có chứa nhiều loại protein và các loại axit amin cũng như các loại khoáng chất cần thiết rất tốt cho sức khỏe của bà bầu.
+ Bổ sung hàm lượng vi chất cũng như các loại axit amin không thay thế được cho cơ thể như cystein, phenylanin, tyrosin, acginin, trypto-phan, histidin, các Vitamin B, C, E, PP, các khoáng chất như: Natri, Kali, Canxi, Sắt, Photpho, Mg, cùng các nguyên tố vi lượng khác quyết định rất lớn đến quá trình hình thành và phát triển của thai nhi. Đặc biệt trong Yến Sào Khánh Hòa có chứa hàm lượng Mg cần thiết trong việc tổng hợp các AND, hình thành cấu trúc xương bào thai đồng thời bổ sung chất sắt cho sự phát triển của não bộ, caxi giúp bé đạt được tỉ trọng xương tối ưu.
+ Trong tổ Yến còn chứa các axit amin Glycine giúp làm giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, giảm nguy cơ tiền kinh giật ở phụ nữ mang bầu đồng thời thúc đẩy quá trình phát triển toàn diện của trẻ.
+ Giúp trẻ sau khi sinh ra được khỏe mạnh, chống được các bệnh về phổi và cơ quan hô hấp.
+ Yến Sào còn giúp chống trầm cảm, giảm lo âu và mệt mỏi cho các mẹ trong giai đoạn mang bầu.
+ Giúp các mẹ ăn ngon, ngủ ngon, giảm căng thẳng và mệt mỏi.
– Đối với sự phát triển của trẻ em
+ Yến Sào giúp trẻ hay ăn, chóng lớn, chống lại bệnh suy dinh dưỡng, đêm ngủ không ngon hoặc các bệnh về phổi cũng như phế quản.
+ Giúp tăng sức đề kháng cho trẻ, kích thích hệ tiêu hóa của bé.
+ Trong Yến Sào có các nguyên tố vi lượng như sắt, Mn, Cu, Br… giúp hệ thần kinh ổn định, tăng cường trí nhớ, chống stress, mệt mỏi.
Trẻ dưới 12 tháng tuổi: với giai đoạn phát triển đầu tiên này, dinh dưỡng được ưu tiên nhất vẫn là sữa mẹ để tăng sức đề kháng và chống lại bệnh, không nên sử dụng Yến Sào cho trẻ trong giai đoạn này.
Nếu mẹ thiếu sữa, chúng ta có thể sử dụng Yến Sào với lượng nhỏ chưng hoặc xay với lượng nhỏ để trẻ dùng thử.
Nên tham khảo ý kiến bác sĩ bởi đây là giai đoạn rất nhạy cảm, hệ tiêu hóa cũng như sức đề kháng của bé còn chưa hoàn thiện.
Trẻ từ 1 – 3 tuổi: ở giai đoạn phát triển này có thể cho trẻ dùng yến sào từ từ, mỗi lần dùng từ 2 đến 3g, cách 1 ngày dùng 1 lần. yến sào sẽ cung cấp chất dinh dưỡng cũng như tăng cường sức đề kháng và giúp bé chống lại bệnh tật.
Trẻ em từ 3 đến 10 tuổi: Sử dụng Yến Sào Khánh Hòa trong giai đoạn này sẽ giúp phòng chống các bệnh thông thường như ho, cảm, sổ mũi… giúp bé tăng cường sức đề kháng.
– Đối với người già
+ Tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa: Người già, khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng kém hơn, yến sào sẽ giúp kích thích quá trình tiêu hóa, kết hợp với kẽm làm tăng sự hấp thu dinh dưỡng ở đường ruột. Yến sào còn giúp tạo cảm giác ngon miệng, kích thích ăn uống và tăng khả năng hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm.
+ Tăng cường sức khỏe tim mạch và ổn định huyết áp: Trong yến sào chứa acid amin Arginine giúp phòng chống các bệnh về huyết áp, xơ vữa động mạch, chống đột quỵ, biến chứng não, tiểu đường, làm giảm các bệnh lý nguy hiểm thường gặp ở người già.
+ Cải thiện chức năng hệ hô hấp, làm sạch phổi: Yến Sào Khánh Hòa giúp làm tăng sức đề kháng với siêu vi, giảm ho, chống dị ứng, làm tan đờm cũng như các bệnh cảm cúm…
Yến sào tăng cường chức năng thận:
Cơ thể cũng cần rất nhiều methionine để sản xuất hai axit amin chứa lưu huỳnh là cystein và taurine, với thành phần chứa 0,46% methionine yến sào giúp cơ thể loại trừ độc tố, xây dựng các mô tế bào khỏe mạnh, và thúc đẩy sức khỏe tim mạch người già.
+ Tăng khả năng hấp thụ caxi: Giúp xương khớp chắc khỏe, chống lão hóa cột sống, giúp khả năng vận động của người già tốt hơn.
+ Yến sào tăng cường trí nhớ: trong Yến Sào có chứa 1 axit amin có chứa năng bồi bổ não, tăng cường trí nhớ, tác động đến mọi hoạt động của bộ não.
– Đối với việc làm đẹp
+ Yến Sào giúp bổ sung threonine là chất hình thành elastine và collagen giúp chống lại quá trình lão hóa, mang lại làn da tươi trẻ, kéo dài vẻ đẹp của tuổi thanh xuân.
+ Chúng ta có thể sử dụng Yến Sào mỗi ngày mà không sợ tăng cân.
+ Yến Sào còn giúp ngăn ngừa mụn, tàn nhang và các vết nám.
+ Kích thích tái tạo tế bào mới, cho bạn làn da khỏe đẹp nhất.
– Đối với sức khỏe nam giới
+ Giúp cơ thể khỏe mạnh và các cơ bắp săn chắc hơn.
+ Bổ sung năng lượng, chống kiệt sức, ngăn ngừa bệnh gan.
+ Cải thiện chức năng sinh lý.
+ Giúp tinh thần luôn minh mẫn, tập trung.
Tham khảo thêm nhiều thông tin bổ ích khác về Yến Sào tại Siêu Thị Làm Đẹp để biết cách chế biến và sử dụng chúng sao cho hợp lý nhất.