Viêm xương khớp dạng thấp là tình trạng một hay nhiều khớp bị sưng đau ở xương, các khớp lúc thời tiết thay đổi từ nóng sang lạnh hoặc ngược lại. Do đó, bạn cần phải có những chế độ ăn uống cũng như các bài tập, các loại thực phẩm bổ sung giúp bạn hạn chế và phòng trị bệnh viêm xương khớp dạng thấp.
Dưới đây là một vài món ăn dành cho những người bị bệnh viêm xương khớp dạng thấp nên dùng.
- Người cao huyết áp và thực phẩm nên ăn.
- Người bệnh tiểu đường nên ăn uống như thế nào?
- Chế độ dinh dưỡng ăn kiêng cho người béo phì.
Cháo gạo lứt, ý dĩ
Đây là món ăn rất bổ dưỡng cho những người bị viêm xương khớp dạng thấp, khi bạn bị đau sưng xượng khớp thì cách tốt nhất là giảm đau và bổ sung các loại chất dinh dưỡng cho xương, khớp. Dùng vào bữa sáng và bữa tối. Món ăn này có tác dụng khu phong, tán hàn, trừ thấp, kiện tỳ, thông kinh lạc.
Bạn có thể nấu cháo gạo nứt với ý dĩ nhân để ăn hàng ngày. Vo sạch gạo lứt, ngâm nước hơn 2 giờ. Đãi sạch ý dĩ nhân, để ráo. Hai thứ cho vào nồi cùng một lượng nước vừa đủ, nấu sôi, hạ nhỏ lửa nấu cho đến khi gạo và ý dĩ nở chín nhừ là được.
Canh lá lốt
Món canh lá lốt giúp cơ thể được ấm áp, giảm đau nhức, chống tình trạng cơ thể ớn lạnh, nặng nề, buồn bực, không muốn hoạt động. Rất thích hợp cho người bị mắc mưa hoặc ngâm nước thời gian lâu, đau nhức khớp xương do các khí phong, hàn và thấp gây ra.
Những nguyên liệu cần có cho chế biến món ăn này
– Lá lốt 50g.
– Tôm hoặc thịt lợn nạcc100g.
– Gừng tươi 5g, rau húng quế (hoặc lá ngải cứu), gia vị các loại.
Đầu tiên, bạn cần phải sơ chế toàn bộ các nguyên liệu trên:
Tôm (hoặc thịt lợn nạc) làm sạch, xắt nhỏ, ướp gia vị. Lá lốt rửa sạch, xắt nhỏ, cho vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ, nấu sôi, cho tôm vào, nấu thành canh, cho thêm ít gừng tươi giã dập.
Tắt lửa, cho lá rau húng quế (hoặc lá ngải cứu) xắt nhỏ vào khuấy đều là được. Dùng ăn nóng trong bữa cơm.
Xương lợn hầm khoai sọ
Món ăn này có tác dụng khu phong, trừ thấp, giảm đau, dùng cho các trường hợp đau nhức tay chân, nổi ban dị ứng.
Nguyên liệu:
– Khoai sọ 60g.
– Xương chân hoặc xương sống lợn 100g.
– Gia vị các loại.
Khoai sọ gọt vỏ rửa sạch, xương lợn chặt thành đoạn ngắn, thêm muối, nước, gia vị. Đun nhỏ lửa trong 2 giờ, ăn ngày 2 lần.
Một số món ăn khác tốt cho người viêm khớp dạng thấp
-Thịt dê 500 g, cà rốt 250 g, gia vị vừa đủ. Cà rốt, thịt dê rửa sạch thái miếng, ướp gừng tươi xào 5 phút trong chảo dầu nóng, cho thêm ít rượu vang, muối, xì dầu và ít nước lạnh om trong 15 phút, sau bỏ vào nồi đất, cho vỏ quýt với 3 bát nước lã to, nổi lửa to, sôi hạ lửa riu riu đun trong 2 giờ khi thịt dê chín nhừ là được, ăn trong bữa cơm.
-Thịt mèo 250 g, tỏi 30 g, dầu, muối, mì chính. Làm sạch thịt mèo, thái miếng, tỏi bỏ vỏ. Cho vào nồi, đổ nước, dầu, muối hầm chín nhừ, nêm mì chính bắc ra ăn trong bữa.
-Đu đủ 10 g, mễ nhân (sống) 30 g. Rửa sạch, cho cả hai thứ vào nồi, đổ một bát nước to, đun lửa nhỏ đến khi thấy mễ nhân chín nhừ thì cho 1 thìa đường trắng vào, sấy khô. Hằng ngày dùng ăn điểm tâm.
Ngoài ra, để phòng ngừa và điều trị bệnh đau nhức xương khớp hiệu quả người bệnh nên sử dụng các sản phẩm viên bổ khớp có nguồn gốc từ thiên nhiên sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất mà không gây tác dụng phụ và dễ dàng sử dụng thuận tiện khi đi xa.
